|
|
Gekookte Gemengde Groente
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr worteltjes # 1 kleine bloemkool # 150 gr sperziebonen # 1 ui # 2 tenen knoflook uit de knijper # 3 theelpl sambal trassi # 1/2 deciltr ketjap manis # 100 gr taoge
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snipper hem.Wrijf ui,knoflook en sambal tot een brij.Was of krab de wortels schoon en snijd ze in schijfjes.Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in roosjes.Haal de bonen af en breek ze in stukjes.
Bereidingswijze:
Fruit de ui-knoflook-sambalbrij in hete olie aan.Voeg de worteltjes er aan toe en laat deze op laag vuur 5 min meebakken.Voeg dan de sperziebonen toe en laat deze ook 5 min meebakken.Voeg vervolgens debloemkool toe en roer alles goed om.Giet de ketjap in de pan,doe het deksel erop,zet het vuur laag en laat de groenten 10 min doorsudderen.Was intussen de taoge en verwijder de groene vliezen.Doe de taoge bij de overige groenten,zet het vuur wat hoger en laat allesonder goed roeren nog een paar minuten doorbakken.
|
|
|